20 marzo, 2020 11:29
La pastafrola es una tarta tradicional que nos recuerda a innmuerables momentos con la familia. Estos son los pasos para prepararla.
Pastafrola: una receta casera, muy fácil y económica para disfrutar en casa
La pastafrola es una receta tradicional que es muy fácil de preparar y que se puede hacer de manera económica. La receta clásica argentina indica que viene rellena de membrillo pero uno puede elegir sustituir por la mermelada o el dulce que más te guste.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina preparada
- 1 taza de azúcar (200 gramos)
- 2 huevos
- 100 gramos de manteca
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de ralladura de limón
- 400 gramos de dulce de membrillo
Pastafrola: una receta casera, muy fácil y económica para disfrutar en casa
Preparación:
1 – Lo primero que hay que hacer es mezclar en un recipiente el azúcar con la manteca a temperatura ambiente. Luego, hay que ir incorporando uno a uno los huevos y agregar la harina, la esencia de vainilla y la ralladura de limón o naranja poco a poco.
2 – Volcar la mezcla en una superficie enharinada y amasar hasta obtener un masa blanca. Luego, dejar reposar la masa de pastafrola en la heladera durante 30 minutos.
3 – Luego de que termina el tiempo de reposo, retirar la masa de la heladera y dejar que tome temperatura ambiente. Luego, hay que engrasar y espolvorear con harina un molde para horno. Extender la masa con los dedos para formar la base.
4 – Cortar el dulce de membrillo (o la mermelada o dulce que más te guste) en pequeños trozos y aplastalos con un poco de agua caliente hasta que se ablanden.
5 – Agregar el membrillo sobre la base de masa de pastafrola que ya preparaste en el molde para horno. Esparcirlo bien y cubrirlo con tiras de masa para decorar.
6 – Para el último paso, lleva al horno la receta a una temperatura media de 180 ºC durante unos 45 minutos. Ahora sí, a disfrutar de esta clásica receta en familia.
Fuente: https://www.recetasgratis.net/
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