5 febrero, 2020 12:29
Esta receta es muy fácil, y este budín de banana y nuez es un gran compañero del mate, café y té para acompañar durante la tarde.
Budín de banana y nuez: una receta muy rica e ideal para las tardes
A la hora de la merienda, los budines son algo que no puede faltar a la tarde. Son fáciles de hacer, rinden para muchas personas y suelen llevar ingredientes baratos. Además, pueden acompañar el mate, el café y el té. Se pueden cambiar de ingredientes para no ir cambiando. En este caso vamos a hablar sobre el budín de banana y nuez.
El budín de hoy es un clásico que nunca puede fallar: budín de banana y nuez con un pequeño toque “spicy” de canela. Los fanáticos de lo orgánico y saludable pueden optar por otras harinas y azúcar mascabo.
INGREDIENTES:
2 tazas de harina
1 1/2 cdita. de bicarbonato
1/4 cdita. de sal
2 cditas. de canela
1 cdita. de esencia de vainilla
1 1/2 tazas de bananas pisadas (3-4 bananas chicas aprox)
1 taza de azúcar
1/2 taza de aceite vegetal
2 cdas. de leche
1 huevo
1 1/4 taza de nueces picadas
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 325 °C. Enmantecar y enharinar una budinera. Mezclar en un bowl la harina, el bicarbonato, la canela y la sal hasta que todo quede unido. En otro bowl, mezclar el huevo, el azúcar y el aceite de vegetal. Unir la mezcla seca dentro de la mojada y revolver hasta combinar todo. Luego, colocar la leche, la vainilla y las bananas pisadas y seguir mezclando. Terminar con las nueces.
Volcar la mezcla en la budinera y decorar con nueces picadas. Hornear el budin de banana y nuez unos 60-80 minutos o hasta que cuando metes el cuchillo, salga seco.
Terrina de zapallitos y queso: Una rica y fácil receta para hacer en casa
