8 diciembre, 2020 22:31
La mejor receta para preparar la única pizza de berenjena. Una versión más sana y fácil de preparar del clásico de los argentinos.
Puede que durante la cuarentena, las habilidades culinarias estén más afiladas que nuca. Gracias al tiempo libre, muchas personas descargan su energía en la cocina. En este caso, una riquísima receta de una pizza de berenjena va a ser el próximo desafío.
Se trata de una receta especial para preparar este plato tan tradicional pero con un giro mucho más sano. A continuación los ingredientes y la preparación para que esta pizza de berenjena salga riquísima.
Budín marmolado (bien esponjoso): una receta sencilla para un clásico popular
Ingredientes
– 1 berenjena pequeña
– 1 cebolla
– 1 zapallito
– 2 cdas. de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo finamente picados
– 2 tomates picados
– 1 taza de champiñones
– 1/2 cdta. de orégano seco
– 1/2 cdta. de tomillo seco
– 1/2 cdta. de pimienta
– 1 base para pizza horneada
– 2 tazas de quezo mozzarella
Preparación
El primer paso es precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto cortá la berenjena y la cebolla por la mitad a lo largo y después en rebanadas delgadas. Hacer lo mismo con el zapallo, siempre en rebanadas muy delgadas.
Después, en una sartén grande y antiadherente, colocar un poco de aceite y dejarlo calentar a fuego medio. Una vez que ya esté caliente, agregar la berenjena, la cebolla, el zapallito y los ajos. Cociná todo hasta que estén bien rehogado.
Una vez que llegue a ese punto, agregale los tomates, los champiñones, las hierbas y la pimienta. Y cocinar a fuego lento por 5 minutos. Ahí ya tenes la salsa con todo el contenido para agregar al parte superior de la pizza.
Cuando tengas la masa, agregarle la mezcla en la base, cubriendo todos los lados. También poner el queso encima. Colocar la pizza en el horno, ya precalentado, entre unos 15 y 20 minutos. O hasta que el queso se derrita. Ahora a disfrutar de la riquísima pizza de berenjena.
Pan dulce vegano con frutas: receta navideña diferente (pero deliciosa)
Escuchá La 100 todo el día hacé click acá
Si querés escuchar Radio Mitre hacé click acá
Seguinos en YouTube
