La 100 Actualidad

16 enero, 2021 21:59

Una alternativa para aprovechar todos los beneficios de la leche, flan de yogur y cereales para compartir con la familia y amigos.


flan de yogur y cereales
Flan de yogur y cereales

No hay dudas de que el flan de yogur y cereales es una gran opción para sorprender a la familia. Es sabido que los yogures son alimentos muy nutritivos ya que son fuente de calcio y de minerales que protegen la salud de los huesos y ayudan a mantener la flora intestinal sana.  Para la receta de faltan de yogur necesitaremos:

Ingredientes

  • 4 yogures descremados
  • gelatina sin sabor
  • 200 lt de leche descremada
  • 60 gramos de cereales integrales
  • Caramelo
  • Edulcorante (opcional)
  • Frutillas

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Procedimiento:

Primero separar los sólidos de los líquidos. Por un lado, batimos los yogures y, por otra parte, se disuelve la gelatina en 100 lt de leche fría. El resto de la leche se hierve y luego se incorpora después a la solución. Batir bien e integrar la mezcla anterior de los yogures hasta que quede una consistencia homogénea.

Yogur
El yogur es fuente de calcio

Agregar los cereales y endulzar a gusto (el edulcorante es opcional). En una flanera previamente acaramelada verter la preparación y dejar enfriar en la heladera. Desmoldarlo al día siguiente si es posible, sino esperar 2hs que en fríe. Cortar las frutillas en mitades y ordenarlas arriba de la preparación .

El flan yogur con cereales y frutas puede ser una opción saludable para las personas que padecen de osteoporosis (sobre todo para los niños y las personas mayores) ya que es una fuente de vitamina D y calcio, o simplemente para quienes prefieran consumir lácteos de una forma más rica y nutritiva.

También puede consumirse en cualquier momento del día porque al ser natural no tiene conservantes añadidos ni azúcares en exceso.  Es ideal para servir como postre después de las comidas. ¡A disfrutar !

Fuente: OK Diario

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