El Ministerio de Desarrollo Social por medio de la Dirección PIO «Programa Pro Igualdad de Oportunidades» a cargo de Marcelo Lobo y su Equipo Técnico Multidisciplinario dependiente, llevó a cabo la capacitación correspondiente a la Jornada de Prueba Piloto Compra Centralizada de Alimentos para la Elaboración de Comidas.
En dicha oportunidad estuvieron presentes supervisores de áreas, directivos escolares, personal de cocina y padres de cada comisión institucional.
Los temas a tratar fueron varios: alimentos específicos, recepción de alimentos, rendición de cuentas, la incorporación de nuevas adaptaciones a niños con patologías no convencionales (celiaquía, diabetes, etc.) y la importancia del acompañamiento de la Dirección para una adecuada ejecución.
Se destaca que estas pruebas piloto se desarrollan en el lapso de 3 meses a fin de poder brindar el acompañamiento funcional que esta propuesta promueve.
