27 julio, 2020 16:56
Se trata de una receta que vas a poder preparar en tu propia casa con ingredientes que seguramente tenés en tu cocina, para lucirte en la merienda.
A medida que pasan los días, son muchas las personas que en esta cuarentena se volcaron a la pastelería. La mayoría lo hicieron por placer y otros se animaron a montar su propio emprendimiento. Hoy, te presentamos una receta fácil, tradicional y con pocos ingredientes: tarta galesa con pasas de uva.
Ingredientes para la masa
Manteca 100 gramos
Azúcar 80 gramos
Yema 2
Leche 2 cucharadas
Harina 0000 250 gramos
Polvo de hornear 1 cucharadita
Torta de manzana (sin horno): una receta simple, rica y con pocos ingredientes
Ingredientes para el relleno
Crema de leche doble 500 gramos
Azúcar 100 gramos
Clara 3
Pasa de uva 1 puñado
Almidón de maíz 1 cucharada
Procedimiento
Para la masa, tenés que batir la manteca pomada con el azúcar a blanco y agregarle las yemas y la leche. Como segundo paso, batí nuevamente. A continuación, agregá los ingredientes secos (previamente mezclados y tamizados) e incorporá todo con espátula.
Después, reservá la preparación en la heladera (tiene que estar bien tapada) y dejala allí por 30 minutos. Una vez pasada la media hora, estirá y forrá la base y los bordes de un molde que sea desmontable y de 26 centímetros. No olvides, enmantecar y enharinar previamente.
Luego, blanquear con papel aluminio y peso (pueden ser porotos) durante 15 minutos a horno medio precalentado. Mientras tanto, podés batir la crema de leche con el azúcar, las claras y una cucharada de almidón de maíz y pasas de uva.
Para armar la tarta, simplemente deberás volcar el relleno sobre la masa y colocar a horno bajo por 50 minutos.
Fuente: Nuevo Diario Web
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Flan de dulce de leche: el paso a paso de una deliciosa receta casera
